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Leckere Rezepte

Kulinarisch die Sinne verwöhnen - ganz ohne Tierleid!

Hier finden Sie jeden Monat neue leckere Rezepte ohne tierische Inhaltsstoffe: ob Kochen, Backen oder Drinks und Snacks! Lassen Sie sich überraschen, wie einfach und unkompliziert die vegane Küche sein kann.

Risotto mit Erbsen, Spargel und Weißwein

Auf die Spargelzeit warten wir meist doch sehnsüchtig. Mit Kartoffeln und einer Sauce Hollandaise kennen wir ihn alle. Aber wieso nicht einmal auf ganz andere Art und Weise? Mit einem Risotto und Erbsen wird der Spargel zu einem besonderen Gaumenerlebnis.

Vegane Kohl-Rouladen mit Bulgur
Kohl-Rouladen

Ein echter Klassiker mal anders: Diese Kohlrouladen werden mit orientalischem Bulgur, getrockneten Tomaten sowie würzigem Schafskäse gefüllt und versprechen so eine kräftige, deftige Mahlzeit. Selbst „Fleischessern“ dürfte diese vegetarische Variante schmecken. Dazu sind die Taschen mit meinen Tipps zur Zubereitung für die Kohlblätter sehr einfach und schnell herzustellen. Ich wünsche Ihnen guten Appetit!

Wellness für die Seele: Dieser schokoladige Traum verwöhnt die Sinne und sorgt für den extra Gute-Laune-Kick!

Himbeer-Tiramisu mit Vollkornkeksen

Zum Sommer gehören Himbeeren einfach dazu! Warum die süßen kleinen Früchte nicht einmal als Tiramisu genießen? Herrlich cremig und frisch zugleich. Guten Appetit!

Paccheri all’Arrabbiata

Für alle, die es gerne scharf mögen, ist dieses Gericht eine fruchtig-feurige Kombination aus Tomaten und Chili. Die Nudelsorte Paccheri ist typisch für die neapolitanische Küche und sorgt für das gewisse Etwas.

Heidelbeer Tarte

Diese fruchtig-saftige Tarte ist eine schmackhafte Auszeit. Zusammen mit knusprigem Mürbteig und den kleinen blauen Beeren wird die Tarte zum frischen Sommergenuss und bleibt Ihnen bestimmt lange in Erinnerung.

Spinatknödel mit Parmesan-Alternative

Knödel sind einfach eine wunderbare Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten. Auch angebraten schmecken sie köstlich und zusammen mit einem Salat auch gut als Hauptspeise geeignet.

Knusprige Gemüse-Pizza

Mediterranes Kult-Gericht sorgt für köstliches Geschmackserlebnis! Knusprig-lockerer Hefeteig, belegt mit feinem Gemüse und zusammen mit traditionellen Gewürzen ist diese Pizza ein Hoch auf Bella Italia!

Wintersalat mit Birnen und Walnüssen

Gerade in der Winterzeit braucht der Körper viele Nährstoffe, um gut gerüstet durch die "Erkältungssaison" zu kommen. Sorgen Sie mit diesem winterlichen Salat für einen extra Vitamin- und Frischekick!